Restaurante gaztelupe madrid
Luis martín in the tv program «palabra de chef» – group
Historic restaurant in Madrid. The Gaztelupe restaurant has a varied and high quality menu. I recommend the tempura artichokes as a starter and the Foie. Personally, I always order the sirloin with goat cheese for the main course, although any of the other options are a good choice.
The Taberna Gaztelupe Restaurant in Madrid offers patiently cooked stews. It prepares dishes of classic Basque and seasonal cuisine with specialties such as asparagus bud salad, cod in pil pil sauce, homemade duck foie terrine, red meats, roasted hake tail and grilled duck liver. It has a capacity for 160 diners and has 2 private dining rooms.
Mes de los callos 2018 en madrid
Opiniones de Diogo A5Revisado el 9 de febrero de 2020 a través del móvil Gran servicio y comidaFuimos a cenar allí con un grupo de 12 compañeros. Servicio muy acogedor, grandes sugerencias para los entrantes (excelentes chipiriones), y a todos les encantó la comida, tanto el pescado (bacalao, merluza) como las carnes (especialmente la cola de toro).
davetherug6984 opinionesRevisado el 6 de diciembre de 2019 a través del móvil Gran cenaEstábamos alojados en un hotel muy cercano así que este lugar tenía buena pinta y parecía una gran opción. No nos decepcionó. La comida estaba muy bien, no es la más barata pero está muy bien. Los camareros podrían haber sido un poco más alegres. > >Fecha de la visita: Diciembre 2019¿Ayuda?
Zuziee80 opinionesRevisado el 14 de noviembre de 2019 a través del móvil ¡Delicioso! el chuleton que nos dieron era increíble! carne deliciosa, sabrosa pero suave. La lubina también estaba increíble, al igual que los entrantes que tomamos. Muy buena experiencia >Fecha de la visita: Noviembre de 2019¿Ayuda? 2
Opiniones de ferga28082Revisado el 9 de noviembre de 2019 a través del móvil Buena comidaFuimos con unos amigos, la comida estaba muy buena y el servicio también. El restaurante tiene una buena ubicación. Los boletus y las alcachofas con tempura fueron mis favoritos, pero también el pescado estaba muy bueno (especialmente la colza). El postre de manzana es…también increíble.MásFecha de la visita: Noviembre 2019Ayuda?2
V edition of the month of oxtail in madrid
The vacations are over and for many it is time to face the «terrible routine». To make the return more bearable, we propose an agenda full of interesting theatrical premieres, with the start of September, which come to the most important…
Rodrigo de la Calle’s passion for vegetables is in his DNA. He has always been crazy about vegetables, so much so that he can’t conceive life without these wonderful products that come fresh from the garden and always arrive in the kitchen of his ‘Invernadero’ (Greenhouse). Another…
Three culinary movements are still on the rise. The resurgence of long-fermentation pizza doughs, with examples such as ‘Garden Pizza’, in Barcelona; the return to tradition, but in a modern setting, such as ‘Sinsombrero’, in Madrid, and the rise of the ‘Sinsombrero’, in…
Grupo goizeko-gaztelupe para la última tv
DescripciónInformaciónDecorado clásicamente como una típica taberna vasca, donde predomina la madera y una acogedora iluminación, este restaurante ofrece la cocina tradicional del norte de España con toques creativos de la mano del prestigioso chef Luis Martín.
Hasta 138 comensales pueden disfrutar de sus platos, que cambian constantemente ya que se elaboran siempre con ingredientes de temporada, y a veces cambian incluso a diario. Sin embargo, durante todo el año ofrecen su ensalada de puntas de espárragos blancos, el bacalao en salsa Pil-pil, la terrina de foie-gras casera, las carnes rojas a la brasa, la cola de merluza al horno y el hígado de pato a la brasa.
Además, seleccionan cuidadosamente el mejor acompañamiento para cada receta, contando con una exclusiva bodega y el asesoramiento del sumiller Gerardo Jiménez, que siempre está disponible para recomendar la mejor opción para maridar su comida entre su amplia selección de vinos de Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Toro, Rueda y otras Denominaciones de Origen.
