Crema de alcachofas para adelgazar

Sopa de alcachofas fría y saludable

Esta sopa de alcachofas delgada es increíblemente deliciosa, sobre todo si se tiene en cuenta lo fácil que es.    Sólo tienes que echar todos los ingredientes en una batidora (enlace de afiliado) o en un procesador de alimentos (enlace de afiliado) -yo usé mi Vitamix (enlace de afiliado), que era ridículamente cara, pero que me hace sonreír cada vez que la enciendo- y luego calentar y servir.
Lo he adaptado de The New Holly Clegg Trim and Terrific Cookbook (enlace afiliado), un libro maravilloso con más de 500 recetas rápidas, fáciles y saludables. ¡Todo lo que he probado de él hasta ahora ha sido realmente bueno!
Como tiene una lista corta de ingredientes, la mayoría procedentes de la despensa, es la sopa perfecta para hacer cuando quieres algo rápido y fácil. Aunque está hecha en su mayoría con ingredientes enlatados, sabe MUCHO mejor que cualquier sopa de lata o de caja.
*PuntosPlus® y SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living; no avalados por Weight Watchers International, Inc. Todos los ingredientes de la receta, excepto los opcionales, se incluyen en la determinación de las estimaciones nutricionales. Valores de SmartPoints® calculados SIN los alimentos de cero puntos de cada plan (plan verde, plan azul, plan púrpura) utilizando el Constructor de recetas WW.

Salsa saludable de espinacas y alcachofas

Puede que las alcachofas no parezcan tan apetecibles a primera vista, sobre todo por su aspecto de helecho y sus hojas dentadas. Sin embargo, si quieres perder peso o mejorar tu salud en general, deberías probar esta verdura. Está repleta de fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales. Siga leyendo para conocer los beneficios para la salud de esta verdura, así como las recetas de alcachofas que puede incorporar a su dieta.
La fibra también estabiliza los niveles de azúcar en sangre, por lo que evita que tengas antojos a lo largo del día. Al incorporar las alcachofas a tu dieta, verás que comes mucho menos pero te sientes saciado durante más tiempo.
Las alcachofas también pueden prevenir el cáncer. Están repletas de antioxidantes, que combaten los radicales libres y evitan el crecimiento de las células cancerosas. Las alcachofas también son conocidas por prevenir la anemia, controlar la diabetes y mejorar la salud de la piel.
Ahora que conoces todos los beneficios de las alcachofas para la salud, es hora de incorporar esta nutritiva verdura a tu dieta. Aquí tienes tres recetas de alcachofas saludables para perder peso y mejorar la salud.

Dip de espinacas y alcachofas sin queso crema

Este clásico dip suele ser secuestrado por un pícaro equipo de mayonesa y queso crema; en algún lugar, escondido, se encuentran cantidades simbólicas de espinacas y alcachofas que no añaden demasiado valor nutricional a este prometedor plato.
En este caso, damos la vuelta a esa proporción y utilizamos una sabrosa mayonesa a base de aceite de oliva en lugar de la alternativa llena de grasa para reducir las calorías y aumentar la nutrición. Los chiles aportan un poco más de calor a la ecuación, mientras que las pitas de trigo tostadas funcionan como súper cucharadas en lugar de las grasientas patatas fritas a las que podrías estar acostumbrado.
En general, este aperitivo reimaginado contiene unos sorprendentes 14 gramos de fibra, por lo que es un aperitivo o tentempié para fiestas que llena mucho si lo acompañas de pitas o galletas integrales. Confía en nosotros, seguirá siendo un aperitivo que gustará al público. ¡Atrévete a comer!
Las espinacas frescas suelen costar unos 3 dólares el manojo, y como las espinacas están compuestas por un 90% de agua, se reducen a nada en cuanto entran en contacto con la sartén. Las espinacas congeladas no sólo cuestan menos de la mitad que las frescas, sino que, al estar precocinadas, rinden mucho más. Guarda siempre una o dos cajas en el congelador para esta y otras recetas que requieran espinacas cocidas, así las tendrás siempre a mano cuando quieras organizar una fiesta o reunión de última hora.

Sopa de alcachofas saludable sin espinacas

Esta sopa de alcachofas delgada es increíblemente deliciosa, sobre todo si se tiene en cuenta lo fácil que es.    Sólo tienes que echar todos los ingredientes en una batidora (enlace de afiliado) o en un procesador de alimentos (enlace de afiliado) -yo usé mi Vitamix (enlace de afiliado), que era ridículamente cara, pero que me hace sonreír cada vez que la enciendo- y luego calentar y servir.
Lo he adaptado de The New Holly Clegg Trim and Terrific Cookbook (enlace afiliado), un libro maravilloso con más de 500 recetas rápidas, fáciles y saludables. ¡Todo lo que he probado de él hasta ahora ha sido realmente bueno!
Como tiene una lista corta de ingredientes, la mayoría procedentes de la despensa, es la sopa perfecta para hacer cuando quieres algo rápido y fácil. Aunque está hecha en su mayoría con ingredientes enlatados, sabe MUCHO mejor que cualquier sopa de lata o de caja.
*PuntosPlus® y SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living; no avalados por Weight Watchers International, Inc. Todos los ingredientes de la receta, excepto los opcionales, se incluyen en la determinación de las estimaciones nutricionales. Valores de SmartPoints® calculados SIN los alimentos de cero puntos de cada plan (plan verde, plan azul, plan púrpura) utilizando el Constructor de recetas WW.