Solomillo de pavo en salsa de champiñones

Salsa de crema para los filetes de pavo

Remover y reservar. Añada hasta 1 cucharada de aceite de oliva y los champiñones y la cebolla a la sartén. Cocine de 3 a 4 minutos, removiendo frecuentemente. Vuelva a poner el pavo en la sartén. Vierta aproximadamente 1/3 del caldo y el estragón restante sobre las setas. Tape y cocine 30 minutos.
Retire la tapa y cocine otros 15 a 30 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro. Saque el pavo a una fuente y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Vuelva a poner las setas y el caldo en el fuego y llévelo a ebullición. En una jarra, añada el resto del caldo a 2 cucharadas de harina y agite enérgicamente hasta que no queden grumos. Añadir la papilla a la sartén caliente con las setas. Batir hasta que espese y se forme una salsa suave.
Retirar y reservar. Añadir hasta 1 cucharada de aceite de oliva y los champiñones y la cebolla a la sartén. Cocine de 3 a 4 minutos, removiendo frecuentemente. Vuelva a poner el pavo en la sartén. Vierta aproximadamente 1/3 del caldo y el estragón restante sobre las setas. Tape y cocine 30 minutos.
Retire la tapa y cocine otros 15 a 30 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro. Saque el pavo a una fuente y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Vuelva a poner las setas y el caldo en el fuego y llévelo a ebullición. En una jarra, añada el resto del caldo a 2 cucharadas de harina y agite enérgicamente hasta que no queden grumos. Añadir la papilla a la sartén caliente con las setas. Batir hasta que espese y se forme una salsa suave.

Pavo en salsa de setas

Retirar y reservar. Añada hasta 1 cucharada de aceite de oliva y los champiñones y la cebolla a la sartén. Cocine de 3 a 4 minutos, removiendo frecuentemente. Vuelva a poner el pavo en la sartén. Vierta aproximadamente 1/3 del caldo y el estragón restante sobre las setas. Tape y cocine 30 minutos.
Retire la tapa y cocine otros 15 a 30 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro. Saque el pavo a una fuente y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Vuelva a poner las setas y el caldo en el fuego y llévelo a ebullición. En una jarra, añada el resto del caldo a 2 cucharadas de harina y agite enérgicamente hasta que no queden grumos. Añadir la papilla a la sartén caliente con las setas. Batir hasta que espese y se forme una salsa suave.
Retirar y reservar. Añadir hasta 1 cucharada de aceite de oliva y los champiñones y la cebolla a la sartén. Cocine de 3 a 4 minutos, removiendo frecuentemente. Vuelva a poner el pavo en la sartén. Vierta aproximadamente 1/3 del caldo y el estragón restante sobre las setas. Tape y cocine 30 minutos.
Retire la tapa y cocine de 15 a 30 minutos más o hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro. Saque el pavo a una fuente y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Vuelva a poner las setas y el caldo en el fuego y llévelo a ebullición. En una jarra, añada el resto del caldo a 2 cucharadas de harina y agite enérgicamente hasta que no queden grumos. Añadir la papilla a la sartén caliente con las setas. Batir hasta que espese y se forme una salsa suave.

Recetas de lomo de pavo bajas en calorías

Hoy me uno a otros blogueros para traerles algunas ideas de recetas para el Día de Acción de Gracias. Aunque este no es técnicamente uno de mis posts de “25 recetas” para el Día de Acción de Gracias, el destino ha querido que hoy seamos 25. Si te desplazas hacia abajo en la parte inferior de este post, ¡encontrarás 25 ideas de recetas de Acción de Gracias adicionales!
Antes de que te hable de esta deliciosa opción de pavo para aquellos que no se sientan capaces de cocinar un ave entera… y antes de que llegues a esas recetas extra… tengo que decirte que CADA uno de los posts de recetas que he enlazado a continuación también contienen un increíble sorteo por separado. No dejes de visitar cada post para tener la oportunidad de ganar uno (o más) de los 25 fabulosos premios.
¿Y este pavo? Bueno, ya he mencionado antes que aunque cocine un ave entera, me gusta hacer pavo extra para asegurarme de que tenemos suficientes sobras para unos cuantos días (porque las sobras son tan importantes como la comida). Los solomillos de pavo se cocinan rápidamente e incluso te dan licencia para hacer un perfil de sabor separado y/o una salsa para acompañarlos. Esto es genial para alguien como yo que tiene dificultades para decidir qué dirección tomar con sus hierbas y especias.

Qué es un solomillo de pavo

Hoy me uno a otros blogueros para traerles algunas ideas de recetas de Acción de Gracias. Aunque este no es técnicamente uno de mis “25 posts de recetas” para el Día de Acción de Gracias, el destino ha querido que hoy seamos 25. Si te desplazas hacia abajo en la parte inferior de este post, ¡encontrarás 25 ideas de recetas de Acción de Gracias adicionales!
Antes de que te hable de esta deliciosa opción de pavo para aquellos que no se sientan capaces de cocinar un ave entera… y antes de que llegues a esas recetas extra… tengo que decirte que CADA uno de los posts de recetas que he enlazado a continuación también contienen un increíble sorteo por separado. No dejes de visitar cada post para tener la oportunidad de ganar uno (o más) de los 25 fabulosos premios.
¿Y este pavo? Bueno, ya he mencionado antes que aunque cocine un ave entera, me gusta hacer pavo extra para asegurarme de que tenemos suficientes sobras para unos cuantos días (porque las sobras son tan importantes como la comida). Los solomillos de pavo se cocinan rápidamente e incluso te dan licencia para hacer un perfil de sabor separado y/o una salsa para acompañarlos. Esto es genial para alguien como yo que tiene dificultades para decidir qué dirección tomar con sus hierbas y especias.

Manuela Toribio

Bienvenido a mi blog, soy Manuela Toribio y escribo sobre diversos temas de actualidad.

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